Reto
El sector avícola ha estado en crecimiento, aumentando las regulaciones de la seguridad alimentaria. Para poder garantizar la trazabilidad de cada huevo es una necesidad clave para productores los equipos de codificación, para así mantener la confianza del consumidor, proteger la marca ante posibles devoluciones o retiros de producto.
Sin embargo, cuando se manejan millones de unidades diarias, los procesos manuales representan un riesgo operativo. Por este motivo es necesario que las empresas automaticen la codificación de forma confiable para seguir siendo competitivos.
Ventaja Domino
Grupo CAC (Cooperativa de Avicultores del Centro) es uno de los mayores productores de huevo en Portugal; confiaron en Domino para modernizar y automatizar su proceso de codificación y trazabilidad. Desde la impresión en cada cáscara hasta el etiquetado final en pallets, se implementó una solución integral que incluye codificación y etiquetado.
Principalmente, la solución en codificadoras e impresoras para huevo está conformada por la codificadora e impresora Ax350i, que imprime directamente en la cáscara de cada huevo un código, permitiendo rastrear el producto desde el punto de venta hasta la granja de origen. Para el empaque secundario, Domino instaló su sistema con tecnología de la codificadora impresora Gx350i, que permite imprimir hasta 80 empaques por minuto con alta resolución y calidad constante, adaptándose a múltiples formatos.
Finalmente, el etiquetado de cajas se realiza con la codificadora impresora M230i-T4, asegurando trazabilidad completa a lo largo de toda la cadena.
Esta solución no solo permitió cumplir con regulaciones y con estándares internacionales, sino ayudó al proceso de clasificación y empaque, reduciendo tiempos de paro, errores y retrabajos.
Grupo CAC puede hoy garantizar a sus clientes y consumidores que cada huevo está correctamente identificado, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y seguridad.
La codificación directa en cáscara, sumada al etiquetado de empaque, permite una trazabilidad 360°, agilizando auditorías, protegiendo la marca y facilitando la gestión ante cualquier eventualidad.