{"id":16961,"date":"2020-07-29T10:48:17","date_gmt":"2020-07-29T16:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/?p=16961"},"modified":"2024-05-13T15:00:34","modified_gmt":"2024-05-13T21:00:34","slug":"sector-alimenticio-migracion-de-tintas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/2020\/07\/sector-alimenticio-migracion-de-tintas\/","title":{"rendered":"Sector Alimenticio-Migraci\u00f3n de Tintas"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"16961\" class=\"elementor elementor-16961\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-29fa36f3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"29fa36f3\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1cc82551\" data-id=\"1cc82551\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dfc316d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7dfc316d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Tabla de Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #179d3d;color:#179d3d\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #179d3d;color:#179d3d\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/2020\/07\/sector-alimenticio-migracion-de-tintas\/#Hablando_de%E2%80%A6_tintas_para_etiquetado_de_alimentos\" >Hablando de\u2026 tintas para etiquetado de alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/2020\/07\/sector-alimenticio-migracion-de-tintas\/#%C2%BFQue_es_la_Migracion_de_Tinta\" >\u00bfQu\u00e9 es la Migraci\u00f3n de Tinta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/2020\/07\/sector-alimenticio-migracion-de-tintas\/#RETO\" >RETO<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/2020\/07\/sector-alimenticio-migracion-de-tintas\/#VENTAJA_DOMINO\" >VENTAJA DOMINO<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hablando_de%E2%80%A6_tintas_para_etiquetado_de_alimentos\"><\/span><strong>Hablando de\u2026 tintas para etiquetado de alimentos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\nLa industria alimentaria se enfrenta constantemente a desaf\u00edos. Uno de los m\u00e1s recientes es la fabricaci\u00f3n de productos para una poblaci\u00f3n cada vez mayor, lo que conducir\u00e1 a un aumento de la demanda de alimentos de casi el 70% en 2050.\r\n\r\nLa mayor parte de los alimentos consumidos por la poblaci\u00f3n est\u00e1 asociada a un determinado proceso, por lo tanto, la calidad e higiene en las l\u00edneas de producci\u00f3n es de crucial importancia, ya que siempre existe un riesgo de contaminaci\u00f3n, entre otras cosas debido a la migraci\u00f3n de tinta en los alimentos.\r\n\r\nDado que la variedad de productos del sector es tan amplia, se utilizan diferentes tipos de materiales para embalajes como son: pl\u00e1stico, cart\u00f3n, metal y vidrio. La combinaci\u00f3n de estos materiales (sustratos) con el tipo de codificaci\u00f3n es lo que puede o no evitar con \u00e9xito la migraci\u00f3n de tinta.\r\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_la_Migracion_de_Tinta\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la Migraci\u00f3n de Tinta?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\nLa\u00a0<strong>migraci\u00f3n de tinta<\/strong>\u00a0es la posibilidad de que ciertos componentes qu\u00edmicos se transfieran al alimento, sin importar la cantidad de tinta utilizada o si se coloca sobre el envase.\r\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"RETO\"><\/span>RETO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\nLa migraci\u00f3n puede ocurrir de diferentes maneras:\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Migraci\u00f3n de tinta de difusi\u00f3n<\/strong>: Cuando los componentes penetran f\u00e1cilmente en las capas del contenedor y se difunden a trav\u00e9s de \u00e9l; esto puede suceder incluso cuando el material de empaque ha sido impreso previamente, ya que la comida absorbe a los migrantes al contacto con el material.<\/li>\r\n \t<li><strong>Migraci\u00f3n de tinta por transferencia<\/strong>: Los componentes pasan de una capa a otra, es decir, cuando una superficie impresa est\u00e1 en contacto con una superficie sin imprimir y esta \u00faltima est\u00e1 cerca de los alimentos.<\/li>\r\n \t<li><strong>Migraci\u00f3n de tinta en fase gaseosa<\/strong>: Se produce al imprimir en un embalaje exterior, y en el interior hay una capa intermedia, que no funciona como barrera alimentaria. Esto sucede a menudo cuando el embalaje exterior es de cart\u00f3n. Este tipo de migraci\u00f3n tambi\u00e9n puede ocurrir debido a la evaporaci\u00f3n de los vol\u00e1tiles por medio del calor.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPara proteger los alimentos y evitar la migraci\u00f3n de tinta, se han implementado ciertas acciones, como colocar el producto en bolsas o separarlo con papel de aluminio o papel, pero a pesar de esto, los resultados esperados no se han obtenido.\r\n\r\nLa migraci\u00f3n de tinta no solo afecta a materiales que est\u00e1n en contacto directo o indirecto con alimentos y bebidas, sino tambi\u00e9n a productos con los que los humanos entran en contacto, como medicinas, juguetes, utensilios, etc. bolsos, entre otros.\r\n\r\nSe han desarrollado distintos organismos y legislaciones buscando proteger al ser humano de ciertas sustancias qu\u00edmicas ya que el consumo o contacto con ellas\u00a0 pueden ser perjudiciales para la salud.\r\n\r\nEn M\u00e9xico todav\u00eda no existe una legislaci\u00f3n espec\u00edfica con respecto a las tintas de impresi\u00f3n para el envasado de alimentos, sin embargo, al exportar un producto, encontramos diferentes organizaciones que supervisan el cumplimiento de alimentos, medicamentos, cosm\u00e9ticos, dispositivos m\u00e9dicos, etc. requisitos legales y de salud para ingresar a su pa\u00eds.\r\n\r\nPor ejemplo, la Administraci\u00f3n de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (<strong>FDA<\/strong>) regula todo lo relacionado a los aditivos alimentarios, tanto los directos como los indirectos. En Europa el Reglamento Marco (CE) No 2023\/2006 establece normas sobre\u00a0<strong>Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n (BPF)<\/strong>\u00a0para materiales y art\u00edculos que tienen alg\u00fan contacto con alimentos, mientras que la EuPIA (Asociaci\u00f3n Europea de Fabricantes de Tintas de Impresi\u00f3n) supervisa la calidad en la\u00a0<strong>fabricaci\u00f3n de tintas<\/strong>\u00a0utilizadas en el sector gr\u00e1fico y alimenticio.\r\n\r\n&nbsp;\r\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"VENTAJA_DOMINO\"><\/span><strong>VENTAJA DOMINO<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\nAnte estas preocupaciones, cada vez m\u00e1s empresas buscan productos que cumplan con las directivas de seguridad, salud y protecci\u00f3n del medio ambiente. Un ejemplo de tales empresas es <strong>Domino Printing<\/strong>, un fabricante global de equipos de codificaci\u00f3n, que se ha dedicado a la investigaci\u00f3n y el desarrollo de las tintas utilizadas en sus equipos, cubriendo industrias como alimentos, bebidas y productos farmac\u00e9uticos.\r\n\r\n<strong>Domino Printing<\/strong> es miembro de<strong> EuPIA<\/strong>, que conf\u00eda en que sus tintas se han fabricado de acuerdo con las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n, adem\u00e1s de tener una amplia gama de tintas, incluidas las<strong> tintas de grado alimenticio<\/strong>, que se pueden utilizar dentro del paquete o directamente en los alimentos, como las c\u00e1scaras de huevo.\r\n\r\nEs importante cuidar todos los elementos de la cadena de suministro, desde el tipo de empaque y material, hasta la selecci\u00f3n de tinta para la fecha de consumo preferente, lo que nos acercar\u00e1 al resultado final esperado.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a601876 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a601876\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-10a5ed3\" data-id=\"10a5ed3\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0migraci\u00f3n de tinta\u00a0es la posibilidad de que ciertos componentes qu\u00edmicos se transfieran al alimento, sin importar la cantidad de tinta utilizada o si se coloca sobre el envase.<br \/>\nDomino ofrece tintas que son grado alimenticio lo cual no contamina o modifica alimentos o medicamentos. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":16585,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[289,706,404,299,1],"tags":[408,490,443,447,761,731,542],"class_list":["post-16961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentaria","category-bebidas","category-codificadoras-2","category-farmaceutica","category-sin-categoria","tag-codificacion-de-productos","tag-impresion-de-botellas","tag-impresion-de-empaque","tag-impresion-en-bolsas-tipo-stand-up-pouch","tag-migracion-de-tinta","tag-tintas-domino","tag-tintas-grado-alimenticio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16961"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20814,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16961\/revisions\/20814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dominoprintingmexico.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}